福井の高級魚「まはた」

本日の夕食のお造りは

福井の高級魚「若狭まはた」を使用しております。

　

若狭まはたは見た目はグロテスク💦ですが、味は淡白でとても美味しいです。

越前ではとても珍しい魚なので、ご宿泊のお客さまに喜んでいただけるといいなぁ……☆