１１月中頃より蟹づくしのプランをご提供いたしておりますが、先日お客さまより厳しいご意見をいただき料理長と相談しましたら、なんと写真のようなとっても素敵な茶碗蒸しを開発してくれました!!とっても美味しそう☆
この茶碗蒸しは「プレミアム蟹プラン」のみのご提供となります。
ちなみにプレミアム蟹プランはタグ付きの活きたズワイ蟹を料理長がさばいて調理するメニューになります。
なお、「近海で獲れたズワイ蟹」を使用しており、「越前蟹」ではございません。
越前蟹は「三国港」であがったズワイ蟹のことで黄色のタグがついており、お値段がかなりお高いです…💦
「越前蟹」をご希望のお客さまは別注でご用意できますので、お電話にてお問合せくださいませ♪
2/20まで「スタンダード蟹プラン」「プレミアム蟹プラン」販売しておりますので、ぜひ料理長のメニューをご堪能ください。ご予約お待ちしております。
